福岡に到着して宿に荷物を預けて真っ先に見つけたのは「ドイツ住吉店」。小さな看板もなく、壁に描かれた豚一匹がここで売っている食べ物の情報を教えてくれるだけ。 知らずに通り過ぎるのにちょうどいい姿がむしろ良く感じられた。
福岡に到着して宿に荷物を預けて真っ先に見つけたのは「ドイツ住吉店」。小さな看板もなく、壁に描かれた豚一匹がここで売っている食べ物の情報を教えてくれるだけ。 知らずに通り過ぎるのにちょうどいい姿がむしろ良く感じられた。
福岡に到着して宿に荷物を預けて真っ先に見つけたのは「ドイツ住吉店」。小さな看板もなく、壁に描かれた豚一匹がここで売っている食べ物の情報を教えてくれるだけ。 知らずに通り過ぎるのにちょうどいい姿がむしろ良く感じられた。
昼休みを迎えてお客さんが多数いたが、社長一人が早く仕事をしていた。 小さな入口に比べて内部はそれなりに広く、5、6人が座れるバーテーブルと2人テーブル3つ?と4人テーブル1つ程度で席が構成されていた。
ドイツ住吉店は豚の肩ロースで作ったステーキが味わえる食堂だ。 どのように作るのか、ふと見るとまず肩ロースに切れ目を入れ、大きなフライパンに素焼きをした後、熱く盛り付けるシステムだった。
以前は牛タンも食べることができたが、現在は豚ステーキのみ販売中で、韓国にメニューは特になくパパゴ回しながらメニューを確認した。 「豚ステーキのおいしい食べ方」 – にんにくが入ったメウンジャンとわさびおろしを肉の上にのせて召し上がってください。 – 真ん中のタレは生姜醤油です。 肉につけて召し上がってください。 – 肉は鉄板が熱いうちに焼いて召し上がってください。豚ステーキ1,100円(肉追加) 豚ステーキ600円/ハーフ300円 – ご飯と味噌汁はおかわり可能です。飲料 – 瓶ビール 600円 – アサヒBEERY(アルコール0.5%) 300円 – ワイン(赤/白) 700円 : グラス2杯分のミニボトル (ワインの説明は省略) – ノンアルコールビール 300円 – 黒烏龍茶 300円 – コーラ200円 – オレンジジュース200円
以前は牛タンも食べることができたが、現在は豚ステーキのみ販売中で、韓国にメニューは特になくパパゴ回しながらメニューを確認した。 「豚ステーキのおいしい食べ方」 – にんにくが入ったメウンジャンとわさびおろしを肉の上にのせて召し上がってください。 – 真ん中のタレは生姜醤油です。 肉につけて召し上がってください。 – 肉は鉄板が熱いうちに焼いて召し上がってください。豚ステーキ1,100円(肉追加) 豚ステーキ600円/ハーフ300円 – ご飯と味噌汁はおかわり可能です。飲料 – 瓶ビール 600円 – アサヒBEERY(アルコール0.5%) 300円 – ワイン(赤/白) 700円 : グラス2杯分のミニボトル (ワインの説明は省略) – ノンアルコールビール 300円 – 黒烏龍茶 300円 – コーラ200円 – オレンジジュース200円
豚ステーキ2つを注文すると、個別に食べられるサラダが先に出てきた。 甘酸っぱい味が強いドレッシングがかかっており、パイナップルとトマトも少し上がって甘い味を加えたりもした。 ご飯を食べる前に食欲をそそる感じで大丈夫だった。
豚ステーキ2つを注文すると、個別に食べられるサラダが先に出てきた。 甘酸っぱい味が強いドレッシングがかかっており、パイナップルとトマトも少し上がって甘い味を加えたりもした。 ご飯を食べる前に食欲をそそる感じで大丈夫だった。
豚ステーキ2つを注文すると、個別に食べられるサラダが先に出てきた。 甘酸っぱい味が強いドレッシングがかかっており、パイナップルとトマトも少し上がって甘い味を加えたりもした。 ご飯を食べる前に食欲をそそる感じで大丈夫だった。
まもなく、ジュージューと熱気を放つ小さなフライパンに入った豚肩ロースステーキが出てきた！ 肉の下には玉ねぎを敷いて一生懸命茶色の玉ねぎに変わっていたし、肉にコショウと塩で基本シーズニングをしたのも見られた。
膳立てはステーキにご飯、味噌汁、ジャガイモサラダと醤油タレでできていた。
膳立てはステーキにご飯、味噌汁、ジャガイモサラダと醤油タレでできていた。
お肉は表面だけ少し火が通っていて、中はほとんどミディアムレアか？ に近い姿だった。 フライパンが熱いので、放っておいても少しずつ火が通るが、好みによってもう少し火が通ったものを望むなら、肉が出てきた時にホダダッと肉をひっくり返して煮れば良い。 私の口には今がちょうど良くて肉だけ先に食べたが、とても柔らかい食感が最高の味だった。
適当に焼けた肉を一つつまんでキャラメルライズされた茶色の玉ねぎをのせて醤油タレをたっぷりつけて食べると、くぅ~。 特にタレに生姜も入っていて、少し香りが加味されてさらにおいしかった。 やっぱり豚肉と生姜の組み合わせは違うことがないよね。
柔らかいジャガイモサラダを添えるのも良かった。 食べてみたらジャガイモだけでなく卵やバターも入ったような柔らかい感じがしておいしく食べた。
テーブルの横にはニンニクが入ったタレとわさびの入ったものがあり、韓国人にときめきを与えてくれた。 わさびは大根と合わさったようで、タレはクッパ屋で食べるのと似た味なので思う存分すくって食べた。 お客さんの中でこれだけタレを食べたのは私たちだけ..!これらを肉にのせて食べると、少し辛い味とコクが合わさって、ややもすれば退屈になりかねない肩ロースの味にビックリマークを追加してくれた。 ここにいらっしゃる韓国の方なら嫌いになれない組み合わせ！これらを肉にのせて食べると、少し辛い味とコクが合わさって、ややもすれば退屈になりかねない肩ロースの味にビックリマークを追加してくれた。 ここにいらっしゃる韓国の方なら嫌いになれない組み合わせ！これらを肉にのせて食べると、少し辛い味とコクが合わさって、ややもすれば退屈になりかねない肩ロースの味にビックリマークを追加してくれた。 ここにいらっしゃる韓国の方なら嫌いになれない組み合わせ！サラダも追加して食べてみて、玉ねぎをセッティングしてささっと仕上げまで。 好き嫌いのない味だったし、刺激的ではなかったので、旅行の第一食を満たすのにとても良かった。 肩ロースはミディアムくらい火が通った時が一番良かったし、長く火を通すと少し硬くなるので参考にしてください。 味噌汁の汁は少ししょっぱい方だった:)これからまた何を食べに行ってみようかな？후쿠오카시 하카타구 3초메 6-4 스미요시, 812-0018토이치스미요시점 (돼지스테이크 주이치스미요시점)본812-0018 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 스미요시 3초메 6-43 Chome-6-4 Sumiyoshi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0018 일 11:00 ~ 20:00 (B/T 14:00 – 17:00)후쿠오카 여행() 하오카 여행(비즈니스 슈퍼(사업 슈퍼) 하쿠시점) 하쿠카 여행지로 불리는 슈퍼스타시쿠카 여행자쿠카 여행자쿠오카 여행자쿠카 여행후쿠오카 여행 (3) : 초특급 식료품 후쿠오카 쇼핑 명소 “교무 슈퍼(비즈니스 슈퍼) 하루요시점” 숙소를 계속 둘러보다가 한자로 읽어서 “교무 슈퍼”라는 곳을 발견했습니다… blog.naver.com후쿠오카 여행 (3) : 초특급 식료품 후쿠오카 쇼핑 명소 “교무 슈퍼(비즈니스 슈퍼) 하루요시점” 숙소를 계속 둘러보다가 한자로 읽어서 “교무 슈퍼”라는 곳을 발견했습니다… blog.naver.com